会津若松『なかじま』の元祖・煮込みソースカツ丼

天地人応援便乗企画・会津若松特集第３弾！


今回は取り上げるのは、会津若松のオリジナルなＢ級グルメである『煮込みソースカツ丼』です。

『ソースカツ丼』は知ってるけど『煮込みソースカツ丼』って、何？っと思われる方も多いでしょう。


フフフ・・・それでは説明しましょう！

煮込みソースカツ丼とわっ！！




割り下の代わりにソースで煮込んだ卵とじのカツ丼です。


えっ、それだけ？と思われるかもしれません。

でも、意外とそういった発想をする人は少ないらしく、ソースで煮込んだ卵とじのカツ丼は、僕の知ってる限りでは会津以外にもう一ヶ所あるだけです。

ウスターソースに潜らせた普通のとんかつを丼飯に載せただけの、それこそ誰が思いついても不思議じゃないような普通のソースカツ丼は各地で似たものがありますけどね。

長岡でも同じようなのが喰えますし。


そして今回調査に訪れたのは、煮込みソースカツ丼の元祖『なかじま』です。



まあ例によって調査に出掛けたのはだいぶ前の話なんですけどね。

こちらが『煮込みソースカツ丼』です。

見た目普通の卵とじのカツ丼との違いはちょっと卵の部分が黒っぽいことかな？




食べてみた感想。

うん、これも結構いけるじゃないか！

普通の割り下を使った卵とじのカツ丼と比べて味付けがウスターっぽいソースなだけに甘すぎずほど良くドライな感じ。

ソースの香りも意外なほどに良く合っている。

会津は普通のソースカツ丼よりもこの煮込みソースカツ丼をプッシュした方が良いんじゃないのか？

まあプッシュはしているみたいなんだけど、ソースカツ丼と比べたらイマイチ知名度がなあ・・・。

今度会津まで出掛ける時は、他のお店の『煮込みソースカツ丼』の調査もしてみたいと思います。


『なかじま』
住所：福島県会津若松市上町2-39（地図）
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00
ＴＥＬ：[phone]
定休日：火曜日
駐車場：20台


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