生クリーム

今日お客さんに頼まれて、生クリームを買って納品した。


「動物性脂肪」の物と「植物性脂肪」の物があるのは知っていたけど、植物性脂肪っていったいなんだ？と気になった。


普段は全く気にならないんだけど。



軽く調べてみたけど、よくわからん。


動物性脂肪の物が生乳から出来ているのはわかるが、植物性脂肪の物の原材料を見ても

「植物油脂、乳製品、乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Ｎａ、香料、安定剤（増粘多糖類）、着色料（カロチン）」

と書いてあるだけ。


植物性油脂・・・サラダ油みたいなものか？



謎は深まるばかりである。