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越後長岡を中心にローカルな食べ物やネタをレポートするB級ブログ
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昨日市場に入荷した枝豆のなかに『赤毛いじわる豆』という品種があった。

赤毛はたぶん莢の毛が赤茶けているからだろうし、いじわる豆ってのは例によって「美味いから嫁に食わすな」的謂われがあるんだろう。

お歳を召した大先輩方曰く「これを大豆にして煮豆にすっとうんめぇよー」

なるほど、これを完熟した大豆にまで育てて煮豆にすると美味いんですね?


でも大豆の時期になっても『赤毛いじわる豆』なんて見たことないなぁ。

ってゆうより、むしろ毎年こうやって枝豆の状態でしか出荷されてこない。

枝豆で喰っても全然美味くないのに。


もしかしたら、本当の名前の由来は、「美味くないから嫁に喰わせろ」なのかも知れない…



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興味あり!!
じんさん、ご無沙汰!お元気そうで何より何より。「赤毛いじわる豆」大豆にするとうんめーの?興味ありありじゃん♪黙ってはいられめぇ~・・・大豆手に入る方法あり???
なっとや 2009/09/09(Wed)17:19:27 編集
赤毛 い・じ・わ・る 豆♡
>なっとやさん

お久しぶりです!

そういや豆は本職でしたよね。
「いじわる納豆」とか面白そうです。

ところが本文中にも書いてあるように、今は大豆では全然見かけないんですよ。
生産量自体も極少ないと思いますが、まあなんとか調べてご連絡しますのでしばらくお待ちを。
じん 2009/09/09(Wed)19:59:22 編集
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